今年は２日間！土用の丑の日に関する調査

土用の丑の日、7割が「うなぎを食べたい」、平均予算は一人前1,843円

今年の土用の丑の日にうなぎを食べたいか尋ねたところ、「食べたい」と回答した人は70%で、一人前の予算は平均「1,843円」でした。

土用の丑の日にうなぎを食べたいか

ベース：全体 / n=1,000

うなぎを食べたい人の平均予算（一人前）

ベース：今年の土用の丑の日にうなぎを食べたい人 / n=697

今年は土用の丑の日が２日間！うなぎは「両日とも食べたい」44％

うなぎを食べる習慣のある夏の土用の丑の日、今年は一の丑、二の丑と２日間存在しています。どちらの土用の丑の日に食べたいか尋ねたところに、44％が「両日とも食べたい」と回答しました。また、「7月25日（火）」だけは37％、「8月6日（日）」だけは19％でした。

どちらの土用の丑の日にうなぎを食べたいか

ベース：全体 / n=1,000

うなぎは「高くても国産」73％

産地や、天然・養殖などによって、価格に差が出るうなぎですが、今年の土用の丑の日にうなぎを食べたい人へ、それらに対する考えを尋ねました。産地は、「高くても国産うなぎがよい」が73%、「安いなら輸入うなぎがよい」が27%で、国産うなぎは人気が高いことがわかります。また、天然・養殖については、「高くても天然うなぎがよい」31％、「安いなら養殖うなぎがよい」69％で、比較的安く買える養殖うなぎに人気が集まっているようです。

うなぎの「価格」と「産地」に対する考え

ベース：今年の土用の丑の日にうなぎを食べたい人 / n=697

うなぎの「価格」と「天然・養殖」に対する考え

ベース：今年の土用の丑の日にうなぎを食べたい人 / n=697

ニホンウナギの絶滅危惧種指定、認知率7割

ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることを知っていたか尋ねたところ、「知っていた」と回答した人は68％でした。

ニホンウナギの絶滅言危惧種指定、認知率

ベース：全体 / n=1,000

うなぎ代替商品ランキング、1位「あなごの蒲焼き」、2位「さんまの蒲焼き」、3位「豚肉の蒲焼き」

うなぎの更なる価格高騰と、今年は土用の丑の日が２日間あることから、スーパーや飲食店ではうなぎ以外の食材で作ったうなぎの代替商品が発売されていますが、どのような代替商品が人気なのでしょうか。食べたいと思うものを尋ねると、1位は「あなごの蒲焼き」59%、2位「さんまの蒲焼き」34%、3位「豚肉の蒲焼き」17%となっています。

うなぎ代替商品ランキング

ベース：全体 / n=1,000